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봉화군에서는 지속되는 경기불황으로 침체된 오전약수탕 경기활성화 일환으로 봉화군음식업지부 주관, 오전약수탕번영회 후원으로 오전약수탕 전래음식인 오리한방백숙과 닭불고기 등 요리강좌 및 시식회를 8월 21일 오전 11시30분에 오전약수탕내 수정식당에서 개최한다.

요리강좌에는 오전약수탕 주변업소를 대상으로 경북전문대 이홍임교수를 초빙하여 한방닭백숙, 한방오리백숙 등 오전약수탕에서만 먹어 볼 수 있는 특색 있는 요리개발을 위한 요리강좌 및 시식회가 있을 것이다.

이 자리에는 엄태항 봉화군수, 군의원, 도의원, 관내 기단단체장, 지역주민 등 140여명을 초청하여 오전약수탕을 널리 알려 새로운 도약의 계기를 마련하고 지역경기활성화와 인근도시의 고객을 유치하고, 5도 2촌 시대에 걸 맞는 향토음식 발굴 육성을 위한 자리를 마련하고자 한다.