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㈜마음의식탁(대표 한정민)은 대형산불로 피해 입은 지역 주민들을 위해 4월 18일(금) 자사 신제품인 ‘현미밥 어묵’ 1,000인분을 기부했다. 이번 물품 지원은 식생활 여건이 어려운 이재민들에게 실질적인 도움을 주고자 마련됐다.

㈜마음의식탁은 ‘건강한 식재료로 만든 정직한 먹거리’를 신조로 외식 창업 인큐베이팅, 청년키움식당 운영, 지역 먹거리 콘텐츠 개발, 전통시장 제품 고도화 컨설팅 등 다양한 사회공헌 활동을 활발히 전개하고 있다.

‘현미밥 어묵’은 국내산 현미를 사용해 식이섬유 보충은 물론, 장 건강과 포만감에도 도움을 줄 수 있어 아이부터 어르신까지 전 세대가 안심하고 섭취할 수 있는 식사 대용식으로 주목받고 있다.

한정민 대표는 “이재민을 위한 기부에 동참하게 돼 매우 뜻깊게 생각한다”며, “현미밥 어묵은 단백질과 탄수화물의 균형을 맞춘 건강한 한 끼 식사로, 앞으로도 누구나 건강하게 즐길 수 있는 제품을 꾸준히 연구․개발하겠다”고 전했다.

권기창 안동시장은 “안동을 위해 기부를 결정해 주신 한정민 대표님께 감사드린다”며 “앞으로도 민․관이 함께 힘을 모아, 주민들이 하루빨리 일상으로 돌아갈 수 있도록 적극 지원하겠다”고 전했다.