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의성군농업기술센터(소장 : 지병덕)에서 육성하고 있는 우리음식연구회는 7월 4일부터 9일까지 매주 월, 수, 금요일 오후 2시부터 농업기술센터 생활연수관에서 전통떡 만들기 교육을 실시한다.

이번 기간에 배우는 전통떡은 시각적으로 아름답고 먹기 편리하며 맛과 건강에 좋은 현미콩설기, 꽃인절미, 꽃송편, 모시송편, 떡케익 등을 교육하며 현대인들의 기호에 맞는 전통떡을 개발하고 상품화 가능성을 모색하여 우리쌀 소비촉진에 기여하고자 한 것이다.

우리음식연구회는 전통ㆍ향토음식과 요리에 관심이 많은 여성들로 1996년도에 조직되어 그동안 농산가공품개발, 책자발간, 요리실습 등으로 실력을 쌓아가고 있으며 각종 축제와 행사시 요리전시 및 시식회를 개최하여 음식을 통한 지역 알리기에 적극적으로 참여하고 있다.

한편 우리음식연구회가 지금까지 지역특산물을 이용하여 개발한 가공식품으로는 의성마늘을 이용한 마늘고추장, 사과고추장, 보리떡, 자두쨈 등 50여종으로 지금은 상품화되어 도시소비자들에게 많은 사랑을 받고 있으며 

앞으로도 농업기술센터에서는 지속적으로 우리음식연구회 육성을 통해 전통ㆍ향토음식을 발굴하여 표준화하고 지역의 특색있는 음식과 음식관련 체험거리 개발, 농ㆍ특산물을 이용한 가공식품 개발 등을 통하여 지역의 농가소득증대를 위하여 노력할 것이다.