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경북바이오산업연구원 기술실용화센터는 경북 영주에 위치한 삼영F&B 영농조합법인, 안동대학교 산학협력단과 공동으로 풋사과를 이용한 액상스틱제품 개발에 성공, 경북 지역특산물을 이용한 건강한 먹거리 제품 개발 및 생산에 앞장서고 있다.

경북지역 식품업체들은 지역농특산물을 이용한 제품개발에 관심이 높지만 연구개발 등에 대한 지식이 부족하여 애로사항이 많은 실정이다.

특히 경북 북부지역은 사과의 주생산지로 농가 소득에 큰 기여를 하고 있지만 풋사과의 경우 버려지는 양이 많아 이번 연구개발을 통해 농가의 부수입으로 큰 역할을 기대하고 있다.

이택관 원장은 “지역기업들과 연계하여 농특산물을 이용한 가공제품 개발은 물론 공정장비를 활용한 제품 생산에 이르기까지 지역 경제 발전에 기여하기 위해 연구원이 앞장서겠다.” 는 의지를 밝혔다.