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영양군(군수 권영택)에서 “음식디미방의 학술적 가치와 활용방안”을 주제로 2011년 02월 28일(월) 대구 제이스호텔 다이아몬드 홀에서 백두현 경북대 교수를 비롯한 음식관련 전문가등 250명이 참석한 가운데 학술대회를 개최하였다.

권영택 영양군수는 인사말에서 이번에 개최한 학술대회는 지난 해 서울에서 개최된 “음식디미방 세계화 포럼”과 더불어 음식디미방의 세계화를 위하여 체계적인 학술적 자료를 축적하는 아주 중요한 자리이며, 음식디미방이 우리 생활에 미치는 가치와 식품 영양학적 우수성을 조명하여 실생활에 접목할 방안을 모색함으로서 전통 식생활 문화의 고양과 발전에 기여하는 자리라고 강조하였다.

영양군은 이번 행사뿐만 아니라 “음식디미방”세계화에 박차를 가하고자 향후 ‘음식디미방 아카데미’, ‘대도시 프로모션’, ‘음식디미방 스토리 텔링’ 등 지속적인 홍보와 마케팅을 실시할 계획이다.