월트디즈니 회사의 상징인 미키마우스~ 세계에서 제일 유명한 캐릭터가 아닐까 싶다.
이와 관련한 아주 다양한 캐릭터 상품들이 판을 치고 있는 가운데 베이비유 눈을 희번뜩하게 해버린 쿠키커터가 있었다.
너무나도 귀여운 미키&미니 쿠키 커터를 득템한 이후 요녀석들도 어떤 쿠키를 만들어볼까 하는 궁리 끝에 어른들이 좋아할 웰빙쿠키를 만들어보기로 결정! 쿠키 모양은 초유아틱하지만... ㅋㅋㅋ
복분자가루와 녹차가루로 색을 내고 연유를 넣어서 부드럽게 만든 몸에도 좋고~ 모양도 좋은 커플쿠키 탄생!

※ 사용한 재료
1. 박력분 130g
2. 버터 40g
3. 연유 80g
4. 우유 1/2ts
5. 복분자 가루, 녹차 가루 각 1Ts

※ 만드는 방법
1. 부드럽게 푼 버터에 연유를 넣고 섞은 뒤 우유를 넣는다.
2. 박력분을 넣고 섞어준다.
3. 색을 내기 위한 가루를 넣어서 한덩어리로 뭉쳐준다.(복분자가루,녹차가루이용)
4. 뭉쳐진 반죽을 비닐에 싸서 냉장고에 30정도 넣어둔다.
5. 반죽을 3mm로 밀어서 커터로 모양을 찍어준다.
6. 170℃ 오븐에서 15분간 구워준다.

** 박력분은 미리 체 쳐두고, 오븐은 미리 예열해둔다.

초절정 커플, 찰떡궁합 커플, 세계가 인정한 커플~~~~ 바로 미키 & 미니 커플이 완성됐다.
부끄러운 듯 얼굴에 홍조를 띄고 있는 너무 사랑스런 미니^^
오늘따라 니네 커플이 너무 사랑스러워 보이는구나! 미키와 미니~ 영원히 사랑하세요! ㅎㅎㅎ

이번 베이킹의 컨셉은 '너~ 생긴거랑 다르구나!' ㅋ
유아틱한 모습을 하고 있는 쿠키~ 왠지 달달하면서 아이들이 좋아할꺼 같은 맛으로 생겼지만
알고보면 단맛은 전혀 없는 오히려 씁쓸한 맛을 가지고 있는 웰빙쿠키!
겉모양은 아이들이 좋아하지만, 맛은 어른들의 입맛에 맞는 쿠키!

설탕을 넣지 않아서 달달한 맛을 없애고 연유를 넣어서 부드럽게 씹히는...
몸에 좋다는 복분자와 녹차 가루를 넣어서 건강까지 챙기는 센스~~~ 베이비유는 센스쟁이^^

변변치 않은 실력이지만 항상 칭찬을 아끼지 않고 맛있다며 먹어주는 홍길동씨! 고마워요~
아침 저녁으로 내가 만든 쿠키만 먹어도 질리지 않겠다고 말하는 그분......
그 눈에 찰싹 붙어버린 콩깍지가 제발 벗겨지지 않기를 바래요 ㅎㅎ