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식중독 오염도 현장평가 실시
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봉화군(종합민원과장 김춘자)에서는 6월 9일 부터 6월 27일까지 위생담당공무원, 소비자식품위생감시원 등 점검반을 구성하여 100㎡이상 일반음식점과 횟집, 관광지 주변 업소, 집단급식소 등 188개소에 대하여 식중독 오염도 현장평가를 실시한다.
하절기 식중독 발생원인의 근본적인 제거를 위하여 식중독발생 우려업소에 대한 오염도 현장평가로 위험요인을 사전에 차단하고, 식중독 예방교육의 강화로 2010년부터 매년 150개소 정도씩 4년간 600여 집중관리 업소를 위주로 오염도와 식중독 원인균 검사를 통하여 안전한 식품관리의식을 높이고 영업자의 위기대응 능력을 향상시켜 왔다.
이번 오염도 현장평가에서는 ATP측정기(손, 칼, 도마) 오염도 검사와 봉화군보건소의 협조를 받아 식중독 오염 원인균 검사배지를 이용한 종사자와 조리 기구에 대한 검체를 채취, 오염도 현장진단을 실시하여 영업자와 종사자의 위생의식 변화를 유도하고 동시에 단속위주에서 벗어나 경미한 위반사항에 대하여 계도위주의 실질적인 현장 지도를 통하여 위생서비스 수준향상과 식품사고 안전지역 정착에 앞장설 계획이다.
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2014-06-17 오전 10:12:23
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봉화군 종합민원과
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