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전통 · 향토음식 전문가 양성교육 실시
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안동시(권영세 시장)는 안동을 대표할 수 있는 전통 · 향토음식 개발과 친절서비스 및 경영관리교육을 통한 음식업소의 경쟁력 강화를 위해 전통 · 향토음식 전문가 양성교육을 실시한다.
교육생 모집은 1월 25일부터 2월 6일까지 음식업소 관계자 및 창업희망자를 대상으로 기초반 34명을 모집하였으며, 심화반은 2011년도 전통 · 향토음식 전문가 양성교육 수료자 25명으로 구성하였다.
개강식은 2012년 4월 4일(수) 14:00 가톨릭상지대학교 두봉관에서 교육생 59명과 내빈 및 교육관계자 21명이 참석한 가운데 실시하며, 오리엔테이션, 특강(명품인생을 위한 자기경영 - 미래와 비젼 대표)을 함께 실시한다.
개강식을 시작으로 10월 10일까지 가톨릭상지대학교 산학협력단 주관으로, 호텔외식조리과 강의실 및 실습실에서 전통 · 향토음식 이론 및 실습교육, 경영관리교육, 친절 서비스 및 위생교육, 향토음식점 벤치마킹, 전시회(안동음식대전 행사시)를 내용으로 반별 19회 교육을 실시한다.
이번 교육을 통해 안동시(권영세 시장)는 전통 · 향토음식의 질적 수준 향상으로 안동관광 이미지 제고와, 전통 · 향토음식의 브랜드화 및 산업화를 통해 지역 경제 활성화에 기여하고자 한다.
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2012-04-04 오전 9:36:04
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안동시
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