- Àü¹®³ó¾÷ÀÎ ¾ç¼º ±³À° ÃßÁø , 4°³ ºÐ¾ß 6,500¸í - ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°øÁö¿ø¼¾ÅÍ ¼³Ä¡, ³ó±â°è ÀÓ´ë ¹× ¾ÈÀüÇÑ ³ó¾÷ ȯ°æ Á¶¼º - ´Ù½Ãã°í ½ÍÀº ³óÃ̸¶À» Á¶¼º, ³ì»öüÇè°ø¿ø ÀçÁ¤ºñ
¾Èµ¿½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â Àü¹®³ó¾÷ÀÎ À°¼ºÀ» À§ÇÑ ±³À°°ú, ÄèÀûÇÑ ³óÀÛ¾÷ ȯ°æÁ¶¼ºÀ» À§ÇÑ ÀÛ¾÷ȯ°æ °³¼±, ³óÃ̼ҵæÀÚ¿ø ¹ß±¼ ¹× Æí¸®ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ³ó±â°è ÀÓ´ë»ç¾÷ È°¼ºÈ µî ³ó¾÷ Àü¹®°¡ À°¼º°ú ³ó¾÷±â°èÈ È®´ë·Î ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ³ó¾÷ °æ¿µ Áö¿øÀ» ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¢º Àü¹®³ó¾÷ÀÎ ¾ç¼º ±³À° ÃßÁø ±Þº¯ÇÏ´Â ³ó¾÷ÀÇ ¹Ì·¡È¯°æ º¯È¿¡ ´Éµ¿ÀûÀ¸·Î ´ëóÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Àü¹®³ó¾÷ÀÎÀ» ¾ç¼ºÇÏ°íÀÚ ³ó¾÷´ëÇÐ µîÀ» ÅëÇØ 4°³ºÐ¾ß 6,500¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ±³À°À» ½Ç½ÃÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¸ÕÀú ¡®Çѿ졯, ¡®ÀڵΡ¯³ó°¡ °¢ 40È£¸¦ ´ë»óÀ¸·Î °úÇпµ³ó ½Çõ´É·ÂÀ» °®Ãá Àü¹®³ó¾÷°æ¿µÀÎ ¾ç¼ºÀ» À§ÇÏ¿© ¡¸¾Èµ¿½Ã ³ó¾÷´ëÇС¹À» ¿¬Áß(ÃÑ 18ȸ) ¿î¿µÇÏ¿© À̷б³À°°ú ÇÔ²² ÇöÀå°ßÇÐ ¹× ½Ç½À±³À°, ü¸®¡¤º¹¼þ¾Æ µî ±âŸ ¼ÒµæÀÛ¸ñ °³¹ß±³À°, ³ó»ê¹° ºÎ°¡°¡Ä¡ Çâ»óÀ» À§ÇÑ ½ÄÇ°°¡°ø µî ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ßÀÇ ±³À°À» ½Ç½ÃÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, Ç°¸ñ Á᫐ ±âÃÊ¿µ³ó±â¼ú±³À°°ú ³ó¾÷Á¤º¸ Á¦°øÀ¸·Î ½Å±Ô³ó¾÷ÀÎÀÇ ¼º°øÀûÀÎ ±Í³óÁ¤Âø Áö¿øÀ» À§ÇÏ¿© ¡¸¿µ³óÁ¤Âø ±â¼ú±³À°¡¹À» 3¿ù¿¡¼ 5¿ù±îÁö 10ȸ¿¡ °ÉÃÄ ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¼±µµ³ó°¡¿Í ½Å±Ô³ó¾÷ÀÎÀ» 1:1·Î ¸ÅĪÇÏ¿© ³ó¾÷ ÇöÀå¿¡¼ ³óÀÛ¾÷À» ÇÔ²² Á÷Á¢ ¼öÇàÇÏ¸é¼ ¸ö¼Ò ÀÛ¸ñÀÇ Àç¹è¹ýÀ» ÀÍÈ÷´Â ¡¸ÇöÀå½Ç½À±³À°¡¹À» ÀÛ¸ñ¿¡ µû¶ó 3 ~ 8°³¿ù°£ ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
Àü±¹ ÃÖ°í Ç°ÁúÀÇ ¾Èµ¿»ç°ú »ý»êÀ» À§ÇØ ¸Å¿ù ¼öÇàÇؾßÇÒ ÇÙ½É Àç¹è±â¼ú Àü¼ö¿Í °ú¿ø °ü¸®¹ý¿¡ ÁßÁ¡À» µÐ ¡¸»ç°úÀç¹è ±â¼ú±³À°¡¹°úÁ¤À» ¿ù 1ȸ(ÃÑ 9ȸ) ¿î¿µÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡µµ Àû±â ¿µ³óÇöÀå ¾Ö·ÎÇØ°á°ú ½Å±â¼ú º¸±ÞÀ» À§ÇÑ Ç°¸ñÁ᫐ ±³À°À» ÀÛ¸ñ¹Ý¡¤¿¬±¸È¸ ´ÜÀ§·Î ¿¬Áß ½Ç½ÃÇÏ´Â µî ±³À°À» ÅëÇÑ ³ó¾÷°æÀï·Â °È·Î ³ó°¡¼Òµæ Áõ´ë¿¡ ±â¿©ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¢º ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°øÁö¿ø¼¾ÅÍ ¼³Ä¡ ÃßÁø Áö³ÇØ 8¿ù ³óÃÌÁøÈïû °ø¸ð»ç¾÷ÀÎ ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø±â¼úÁö¿ø»ç¾÷(10¾ï ¿ø)¿¡ ¼±Á¤µÊ¿¡ µû¶ó¼ ¡¸³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°øÁö¿ø¼¾ÅÍ¡¹¸¦ ¼³Ä¡ÇÏ¿©, ³ó»ê¹° °¡°ø¿ª·®À» °ÈÇÏ°í, ½Ç¹«À§ÁÖÀÇ °¡°øâ¾÷ ±³À°À» ½Ç½ÃÇÑ´Ù. 2³â°£ HACCP °¡°ø½Ã¼³ ¹× Àåºñ¸¦ ±¸ÃàÇÏ¿© ³ó»ê¹° °¡°øâ¾÷ ÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¡¸³ó»ê¹° °¡°ø¼¾ÅÍ¡¹ ¼³Ä¡ ¿Ï·á ÈÄ ³ó¾÷ÀÎÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ³ó»ê¹° °¡°øÀ» ÅëÇÑ ½ÃÁ¦Ç° »ý»ê°ú »óÇ°È, È«º¸¸¶ÄÉÆà µî ¿ª·®À» °ÈÇÏ¿© ºÎ°¡°¡Ä¡ âÃâ·Î ³ó°¡¼Òµæ Çâ»ó¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¢º ³óÀÛ¾÷ Áß ÀçÇØ ¿¹¹æÀ» À§ÇÑ ³óÀÛ¾÷ ȯ°æ Á¶¼º ¾ÈÀüÇÑ ³óÀÛ¾÷ ȯ°æÀ» Á¶¼ºÇϱâ À§ÇÏ¿© ¡®½Ã¼³ÇϿ콺 ÈÞ°Ô½Ç ¼³Ä¡¡¯ ¹× ³óÀå ÁÖº¯ ¡®Ä£È¯°æ ÈÀå½Ç ¼³Ä¡¡¯»ç¾÷À» ¿ÃÇصµ 8°³¼Ò¿¡ ÃßÁøÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¡®ÀÛ¸ñº° ¸ÂÃãÇü ¾ÈÀü°ü¸® ½Çõ¡¯½Ã¹ü»ç¾÷À» ÃßÁøÇÏ¿©, ÀÛ¾÷ ´Ü°èº° ³óÀÛ¾÷ À§Çè¿ä¼Ò¸¦ ºÐ¼® ¹× °³¼±ÇÑ´Ù.
¢º ¾ÈÀüÇÏ°í Æí¸®ÇÑ ³ó±â°è ÀÓ´ë»ç¾÷ ¼ºñ½º 2021³âµµ ³ó±â°è ÀÓ´ë ½ÇÀûÀº 2,859³ó°¡ 13,822ÀÏ·Î 2020³â ´ëºñ 24% Áõ°¡ÇÏ¿´À¸¸ç, ³ó±â°è ÀÓ´ë°¡ Èûµç µÎ¸Þ¸¶À» ¹× °í·É³ó¾÷ÀÎÀ» À§ÇØ ³ó¾÷±â°è ¿î¼Û¼ºñ½º¸¦ ÃÑ 695ȸ ½Ç½ÃÇÏ¿© Áö¿ª ³ó¾÷Àε鿡°Ô ³ôÀº È£ÀÀÀ» ¾ò¾ú´Ù. 2021³â ³ó±â°è ÀÓ´ë»ç¾÷ Æò°¡°á°ú¿¡¼ °æºÏ 2À§·Î ¼±Á¤µÇ¾î ±Ý³âµµ ±¹ºñ»ç¾÷ 4¾ï ¿øÀ» È®º¸ÇÏ¿´°í, ½Ã ÀÚü ¿¹»ê 2¾ï ¿ø µî ÃÑ 6¾ï ¿øÀ¸·Î ½Å±âÁ¾ ³ó±â°è¸¦ ±¸ÀÔÇÏ¿© ³ó¾÷ÀεéÀÌ Æí¸®ÇÏ°Ô ÀÌ¿ëÇϵµ·Ï ÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¡¸ÁÖ»êÁö ÀÏ°ü ±â°èÈ »ç¾÷¡¹À» ½Ç½ÃÇÏ¿© ÀÛ¸ñ¹Ý ¶Ç´Â Á¶ÇÕ ´ÜÀ§ÀÇ ³ó±â°è ÁýÁß »ç¿ëÀÌ ÇÊ¿äÇÑ °÷Àº Àå±âÀÓ´ë»ç¾÷À¸·Î Áö¿øÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ÇÑÆí, Äڷγª-19·Î ÀÎÇÑ ³ó¾÷ÀεéÀÇ ¾î·Á¿òÀ» ÇÔ²² ÇÏ°íÀÚ ³ó±â°è ÀÓ´ë·á °¨¸é(50%)À» 5Â÷¿¡ °ÉÃÄ ¿¬Àå(2022. 6. 30.±îÁö) ¿î¿µÇÑ´Ù.
¢º ³ó°æ¹®ÈÀÚ¿ø È°¿ëÀ¸·Î ´Ù½Ã ã°í ½ÍÀº ³óÃ̸¶À» ¸¸µé±â ³óÃÌÁøÈïû °ø¸ð»ç¾÷ÀÎ ³ó°æ¹®È±¸Ãà ½Ã¹ü»ç¾÷(4¾ï ¿ø)À» ÅëÇØ ³ó°æ¹®È¸¦ º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Â ¸¶À»À» ´ë»óÀ¸·Î ³ó¾÷È°µ¿°ú °ü·ÃµÈ ÀüÅë³ó¹ý°ú ¹®È, ³óÃÌ°æ°ü µî ´Ù¾çÇÑ ³ó°æ¹®ÈÀÚ¿øÀ» È°¿ëÇÏ¿© Áö¿ªÀÇ Æ¯»öÀ» µå·¯³»°í, ³óÃ̸¶À»ÀÇ È°·ÂÈ ÀÚ¿øÀ¸·Î È°¿ëÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ³óÃÌÀÚ¿øÀÇ º¸Àü, ¹ßÀü, ÁÖº¯ÀÚ¿ø°úÀÇ ¿¬°è µî È°¿ë¹æ¾ÈÀ» ü°èÀûÀ¸·Î ±¸¼ºÇÏ¿©, ¿ÜÁöÀεéÀÌ ´Ù½Ã ã°í ½ÍÀº ³óÃ̸¶À»·Î ¸¸µé¾î ¸¶À»Áֹΰú ¹æ¹®°´ÀÌ ÇÔ²² »ó»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »ç¾÷À¸·Î ÃßÁøÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¢º ½Ã¹ÎµéÀÇ ¿©°¡ ½Ã°£ È°¿ëÀ» À§ÇÑ ³ì»öüÇè°ø¿ø ÀçÁ¤ºñ ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿¡¼´Â ³ó¾÷Àεé°ú ÀÏ¹Ý ½Ã¹ÎµéÀÌ È°¿ëÇÒ Á¾ÇÕ±³À°°ü ÁÖÂ÷ÀåÀ» Ãß°¡ ½Å¼³Çϸé¼, ÀÎÁ¢ÇÑ ±âÁ¸ÀÇ ³ì»öüÇè°ø¿ø Àüü¸¦ ÀçÁ¤ºñÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ³ì»öüÇè°ø¿øÀ» ±âÁ¸º¸´Ù ´õ ÀÌ¿ëÀÌ Æí¸®ÇÏ°í Ư»ö ÀÖµµ·Ï ÀçÁ¤ºñÇÏ¿©, ½Ç³»½Ä¹°¿ø°ú °¡±Ý·ù Àü½ÃÀåÀ» ¿¬°èÇÑ ³ì»ö°ø°£À¸·Î Á¶¼ºÇÑ´Ù. µµ½É ¼Ó Èú¸µ °ø°£ ¹× ´Ù¾çÇÑ º¼°Å¸®°¡ ÀÖ´Â °ø°£À¸·Î Á¶¼ºÇØ Áö¿ªÀÇ ·£µå¸¶Å©°¡ µÇµµ·Ï ÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ³óÃÌÁö¿ø°ú °ü°èÀÚ´Â ¡°¿ì¸® ³óÃÌ°ú ³ó¾÷ÀÌ ¾ÕÀ¸·Î ´ÚÃÄ¿Ã ¾î¶°ÇÑ À§±âµµ ½½±â·Ó°Ô ÇìÃijª°¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ó¾÷Àΰú À¯±âÀûÀ¸·Î ¼ÒÅ롤Çù·ÂÇÏ°í °¢Á¾ Áö¿ø°ú ´ëÃ¥ ¸¶·Ã¿¡ ÃÑ·ÂÀ» ´ÙÇÏ°Ú´Ù.¡±¶ó°í ¹àÇû´Ù.
|